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国家市场监督管理总局《餐饮服务食品安全员培训管理规范》（2026 年 2 月实施）

日期：2026-06-02 点击次数：43


  • 核心内容：统一全国餐饮食品安全员培训标准，明确培训机构资质、师资要求和教学条件
  • 培训要求：培训机构需具备 40㎡以上培训教室和 20㎡以上模拟操作场地；讲师需具备食品相关专业背景或 3 年以上食品安全管理经验
  • 考核要求：食品安全员年度培训不少于 40 小时，考核合格方可上岗，证书有效期 3 年


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